生物工程专业通过掌握生物技术及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计等基础理论，基本技能，能在生物技术与工程领域从事设计生产管理和新技术研究、新产品开发的工程技术人才。 生物工程专业教学设备包括多联平行机械搅拌玻璃发酵罐，机械搅拌不锈钢发酵罐，二级中试不锈钢发酵罐等等适用范围:科研院所、大专院校以及企业的微生物实验室，是精密发酵试验的试验设备，适用于微生物发酵培养基配方的筛选，发酵工艺参数的中级优化、生产工艺与菌种的验证。